Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Cateringansvarlig
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en erfaren og engasjert Cateringsjef som kan lede og koordinere alle aspekter ved vår cateringvirksomhet. Som Cateringsjef vil du ha det overordnede ansvaret for planlegging, organisering og gjennomføring av cateringarrangementer, både for private og bedriftskunder. Du vil være en nøkkelperson i å sikre høy kvalitet på mat, service og kundeopplevelse.
Stillingen krever en person med sterk lederevne, god forståelse for mat og drikke, samt evne til å håndtere logistiske utfordringer. Du vil jobbe tett med kjøkkenpersonale, servitører og leverandører for å sikre at alle arrangementer gjennomføres sømløst og i tråd med kundens forventninger. I tillegg vil du være ansvarlig for budsjettstyring, innkjøp og personalplanlegging.
Som Cateringsjef må du kunne håndtere flere prosjekter samtidig, ha et øye for detaljer og være løsningsorientert. Du må også ha gode kommunikasjonsevner og kunne bygge sterke relasjoner med både kunder og ansatte. Erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen er en fordel, og du bør ha en lidenskap for mat og service.
Vi tilbyr en spennende og variert arbeidshverdag i et dynamisk miljø, med muligheter for faglig utvikling og karrierevekst. Hvis du trives med ansvar, liker å jobbe med mennesker og har et sterkt servicefokus, kan dette være stillingen for deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Planlegge og koordinere cateringarrangementer fra start til slutt
- Sikre høy kvalitet på mat og service
- Lede og motivere cateringteamet
- Samarbeide med kjøkken og leverandører
- Håndtere kundekontakt og tilpasse tilbud etter behov
- Overvåke budsjett og kostnader
- Organisere logistikk og transport av mat og utstyr
- Sørge for at alle helse- og sikkerhetskrav overholdes
- Rekruttere og opplære nytt personale
- Evaluere arrangementer og implementere forbedringer
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra catering, restaurant eller hotell
- Sterke lederegenskaper og evne til å motivere team
- God forståelse for mat og drikke
- Evne til å håndtere flere prosjekter samtidig
- Gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig
- Serviceinnstilt og kundeorientert
- Strukturert og detaljorientert
- Fleksibel og løsningsorientert
- Kompetanse innen budsjett og økonomistyring
- Kunnskap om HMS og mattrygghet
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva motiverer deg til å jobbe innen catering?
- Kan du beskrive et vellykket arrangement du har ledet?
- Hvordan håndterer du stress og tidspress?
- Hvilke tiltak tar du for å sikre mattrygghet?
- Hvordan bygger du et effektivt team?
- Hva er din erfaring med budsjettstyring?
- Hvordan håndterer du misfornøyde kunder?
- Hvilke systemer bruker du for planlegging og logistikk?
- Hva er din tilnærming til kundeservice?
- Hvordan holder du deg oppdatert på mattrender?
